700gr de corte de res, asado a la parrilla e hidratado en mantequilla de finas hierbas, acompañado de papas rústicas y ensalada.
350gr Corte jugoso y magro proveniente de la parte media del lomo de la res.
250gr de osobuco de res en cocción lenta, glaseado en sus jugos, acompañado de pasta napolitana
Corte tierno del lomo fino, sellado al punto envuelto en tocino crocante acompañado de salsa especial con champiñones y pure de papa..
Solomito tierno bañado en una rica salsa de café, sobre una suave cama de puré de papa criolla, una combinación exquisita y sofisticada.
Medallones de lomo tierno sobre una cama de risotto cremoso, con camarones jugosos y maíz tierno, una combinación exquisita y refinada
250gr de costilla de cerdo bañadas en variedad de salsa, acompañada de papas rústica.
250gr Filete de cerdo apanado bañado con salsa napolitana y queso mozzarella y acompañado de pasta napolitana
Medallones de pollo bañados en salsa de champiñones, en una cama de pure de paра у verduras salteadas.
Filete de pollo crocante, apanado en panko, servida con papas a la francesa doradas y crujientes
Langostinos salteados en mantequilla aromatizada en finas hierbas, servidos sobre spaguettis al dente en cremosa salsa carbonara.
Trucha en salsa bechamel de zanahoria y tomate cherry, acompañada de arroz verde y ensalada fresca.
Salmón al estilo Tai, jugoso y lleno de sabor, acompañado de verduras salteadas: zucchini verde y amarillo, cebolla blanca y brócoli.
Deliciosa caldereta de mariscos frescos en una cremosa base, gratinada al estilo Pérgola. Sabor autentico del Pacifico en cada cuchara.
